Hiện nay một số vùng sản xuất rượu vang nổi bật, nổi tiếng phải kế đến là: Rượu vang đỏ thường hợp với thịt đỏ như bò, cừu hoặc thịt nai. Những loại rượu vang có tannin cao như Cabernet Sauvignon hay Syrah rất phù hợp với những món thịt nướng hoặc thịt có nhiề